Esmee Lokale street food ervaringen op de Antillen
Bij een bezoek aan de Antillen kan je niet om het heerlijke lokale street food heen. De eilanden zitten vol met kraampjes en foodtrucks waar je de meest smaakvolle gerechten kunt proeven. Ik heb tijdens mijn reizen naar de Antillen verschillende street food ervaringen opgedaan die ik graag met jullie wil delen.
Casava frieten met pikante saus
Op veel plekken op de Antillen kan je casava frieten vinden, een lokale lekkernij die zeker het proberen waard is. De frieten worden gemaakt van cassave, een knolgewas dat veel voorkomt op de eilanden. De frieten worden knapperig gebakken en geserveerd met een pikante saus die het geheel compleet maakt. Een perfecte snack voor onderweg of als bijgerecht bij een maaltijd.
Toplocaties voor casava frieten:
- Playa Kenepa Grandi, Curaçao
- Little Bay, Sint Maarten
- Kas di Pisca, Bonaire
Karkó (conch) salade
Een andere lokale delicatesse die je niet mag missen is karkó salade, gemaakt van gekookte conch (schildpadvlees). Deze salade wordt vaak op smaak gebracht met limoensap, ui, tomaat en pikante peper. Het is een frisse en pittige snack die perfect is voor de warme dagen op de Antillen.
Populaire plekken voor karkó salade:
- Komedor Krioyo, Curaçao
- Grand Case, Sint Maarten
- Pasa Bon Pizza, Aruba
Papaya diántó (papaya met zout en limoen)
Naast hartige snacks zijn er op de Antillen ook heerlijke zoete treats te vinden, zoals papaya diántó. Dit is een eenvoudig gerecht van papaya gemarineerd in zout en limoensap. De combinatie van zoet, zout en zuur maakt dit een verrassend lekker tussendoortje.
Probeer papaya diántó bij:
- Old Cunucu House, Aruba
- Westpunt, Curaçao
- Marigot Market, Sint Maarten
Ik kan uren praten over de heerlijke street food ervaringen die ik heb gehad op de Antillen. De diversiteit aan smaken en gerechten is werkelijk ongeëvenaard. Voor de ultieme culinaire ontdekkingsreis moet je zeker een bezoek brengen aan de lokale markten en kraampjes op de eilanden. Laat je verrassen door de smaken van de Antillen en geniet van elk hapje!
